Dziś opcja na Vege
ciasteczka. Ciastka są bardzo mieciutkie i wilgotne w smaku mocno
czekoladowe. Słodycz regulujecie sobie sami, poprzez dodanie tyle
słodkiego smaku ile lubicie.
Polecam, zróbcie te
ciastka. Robią się bardzo szybko i też szybko znikają :-)
Vege ciasteczka
mocno czekoladowo-orzechowe.
½ szklanki oleju
kokosowego w temperaturze pokojowej
1 łyżka lnu,
rozrobiona z 2 ½ łyżkami wody
½ banana (
zmiksowanego ) dodałam do uzyskania odpowiedniej konsystencji ciasta
1 łyżeczka
ekstraktu z wanilii
½ łyżeczki sody
oczyszczonej
½ łyżeczki soli
½ szklanki kakao
¾ szklanki maki
migdałowej
¾ szklanki mąki
orzechowej z orzechów laskowych
słodzidło jak
chcecie i ile chcecie : np. ksylitol, cukier kokosowy
Wykonanie :
Połączyć razem
olej kokosowy i słodzidło, aż do uzyskania gładkiej masy. Dodać
rozrobiony len, wanilię. Mieszamy do uzyskania gładkiej masy.
Następnie dodajemy : kakao, mąkę migdałową i orzechową, , sól,
sodę oczyszczoną. Mieszamy do uzyskania odpowiedniej konsystencji
do formowania ciastek ( ja w tym momencie dodałam ½ zmiksowanego
banana )
Formujemy
ciasteczka, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy 10 minut w 190 stopniach.
